«Altes Brot ist nicht hart, aber kein Brot, das ist hart.»
Fränzi liebt es! Vorzugsweise frisch und knusprig, nach langer Ruhe im Teig. Eher dunkel, mit oder ohne Kernen, Samen und Flocken: BROT.
Ihre Liebe zum Backgut ist bis heute geblieben, obwohl sie das schöne Handwerk aus gesundheitlichen Gründen unmittelbar nach dem Lehrabschluss nicht mehr ausüben konnte.
«Genau das war mein Ansporn, zu lernen, wie ich meine Leidenschaft für diesen Beruf in Worte fassen kann.»
Learning by doing: Als Journalistin und Redaktorin des Pistor Kundenmagazins «Aroma» reiste Fränzi durch die Schweiz in zahlreiche Bäckerei-Confiseriebetriebe. Die Erlebnisse in den Backstuben verarbeitete sie zu Fachtexten, Reportagen, Porträts und Interviews – und füllte ihren Rucksack mit ausgebackenen, fein abgeschmeckten Schreiberfahrungen.
Von der Back- in die Textstube: Heute teigt Fränzi als selbstständige Texterin eigene Projekte an. Heraus kommen ausgewogene Texte mit überraschenden Wendungen.
«Mit Fleiss, Begeisterung und Schweiss erklimme ich die Gipfel von Textwelten.»
Berufserfahrung
Verfassen von Fachartikeln für on- und offline: Reportagen, Interviews, Porträts, PR-Artikel – fundiert recherchieren und redigieren inklusive
Fachjournalismus: Spezifisches Wissen in den Fachgebieten Lebensmittel – spezialisiert auf Bäckerei-Confiserie –, Blasmusik und Bergsport
Chefredaktion und Redaktion Deutschschweiz von «unisono», Online- und Printausgabe des Fachorgans des Schweizer Blasmusikverbands
Breite Marketingerfahrung: Content Marketing, crossmediale Massnahmen, Vermarktungsthemen und Projekte in interdisziplinären Teams führen
Teamleiterin der Betriebssanität eines Grossunternehmens; ausgebildete Ersthelferin in medizinischen Notfällen: First Aid Stufe 3 IVR
Aus- & Weiterbildungen
- «Fachjournalismus» Kompaktkurs mit Zertifikat, MAZ Luzern
- «Social Content Creation» Kompaktkurs mit Zertifikat, MAZ Luzern
- «Schreiben fürs Web – Onlinetexten leicht gemacht» Seminar mit Janine Radlingmayr, Redaktorin und Autorin, MAZ Luzern
- «Spannend schreiben; Regie führen, Leser fesseln» Seminar mit Marie Lampert, Journalistin und Storytelling-Trainerin, MAZ Luzern
- Marketingfachfrau mit eidg. FA
- «Creative Writing» Seminar, Basis- und Aufbaukurs, Die Schweizerische Post
- Managementjahreskurs, NBW Schönbühl
- Bäckerin-Konditorin EFZ, Lienhart Huttwil
- Kaufmännische Berufsmaturität, Langenthal
- Kaufmännische Angestellte EFZ, Raiffeisenbank Unteremmental